20

2024.01

— 分享 —
良医宝鉴丨一年中极寒的时节来了,温肾养阳、顺时升发,大寒养生攻略送上~
浏览:581次时间:2024.01.20

 20241202207分,太阳黄经达到300°,气候转入二十四节气中的最后一个节气——大寒。那么在大寒节气我们应该如何养护我们的身体呢?我们请来了hth华体会体育网页李奕祺副教授给大家科普~

01

《授时通考·天时》引《三礼义宗》曰:大寒为中者,上形于小寒寒气之逆极,故谓大寒。所谓大寒,非常之意,即气候非常寒冷。俗语有云,三九四九,冻破石头,大寒节气与四九相交,即使是身处亚热带季风气候的福州,到了大寒时节,也是北风时作,寒意明显。

 

 “坚冰深处春水生。大寒作为二十四节气的最后一个节气,与立春相连,因此大寒时节的养生,不仅要注意冬季养生御寒养阳重收藏的特点,还要注意疏泄肝气,为来年春天的升发做准备。所以,大寒节气的养生,应当以温肾养阳、顺时升发为要。

     

气候物候病候三者之间紧密相关

气候是宇宙运动的结果:宇宙运动产生气化,气化形成风寒署湿燥火六气,六气的盛衰再形成正常的气候变化及异常气候,主要表现在四季寒热温凉的变化。物候是万物对气候的反应,主要呈现生、长、化、收藏的变化。而病候则是气候对生命体作用的结果。

 因此,通过了解不同节气的气候特点,分析物候变化和病候产生的机理,进而指导防病养生,是非常具有意义的。

 

 

 

02

中国古代将大寒节气分为三候:一候鸡乳,二候征鸟厉疾,三候水泽腹坚。

 一候鸡乳,意为到了大寒节气,母鸡提前感知到春天的阳气,开始下蛋。

二候征鸟厉疾,征鸟指鹰隼之类的飞鸟,厉疾是厉猛、捷速之意。征鸟厉疾,即老鹰等飞鸟盘旋于空中猎食,以补充能量抵御严寒。进入大寒节气,天气愈发寒冷,人体对能量的需求也逐渐增加,这也是为什么许多人到了冬季,食量有所增加。

自然界有征鸟厉疾以补冬抗寒,我们在饮食上也应遵循保阴潜阳的原则,重视血肉有情之品如羊肉、牛肉、鸡肉等的补充,以充养气血生化之源,否则机体耗损有余而化源不足,则易困薄无力,手足冰凉。与此同时,应少食生冷、黏腻之品,要防止过服温燥,损伤阴液。

 

【推荐药膳】

当归生姜羊肉汤

【材料】羊肉500g,当归20g,生姜30g,食盐、黄酒、葱、胡椒粉等调料适量。

【做法】

1.羊肉洗净切块,生姜洗净切片,当归洗净备用。

2.羊肉冷水下锅,大火烧开,除去浮沫,取出羊肉,放入砂锅加入原汤,加入生姜大火烧开,盖上锅盖,转小火慢炖2小时,加入当归慢炖15分钟。

3.服用前可以适当加入食盐、葱、胡椒粉、黄酒等调料即可。

 

三候水泽腹坚,是指在北方,进入冬季后水面便开始结冰,到了大寒,冰已经结到水中央,冰层厚而实,而在南方,虽不至湖面结冰,却也寒风瑟瑟。

人体的变化是与自然界同步的:冬季大自然阳气弱而阴气盛,人体之阳亦向内敛藏,使气充于体内而聚集。而经过一整个冬天的潜藏,到了大寒人体气机更易出现阻滞。大寒节气作为最后一个节气,与来年立春相接续,在养生上不仅要注意收敛闭藏,还要注意顺时升发

春季在脏应肝,五行属木,肝主疏泄,木应条达。若大寒时节只重收藏而不适当疏肝气,则不利于来年肝木升发,肝气郁滞则出现胁肋部胀闷不舒、女性乳房胀痛,肝郁化火,则出现口苦口干。

因此,在饮食上,我们可以在温补的食物中,加入少量升散之品,亦可以通过导引、按摩的方式适当的疏泄肝气。

【推荐饮食】

虾仁韭菜鸡蛋饺子

【材料】韭菜500g,鸡蛋2枚,饺子皮50张,虾仁50个,料酒1匙,油盐适量。

【做法】

1.韭菜摘洗切丁、虾仁洗净去虾线、焯水,鸡蛋中打入少许食盐,锅中炒香放凉备用。

2.待炒好的鸡蛋稍稍冷却后,倒入切好的韭菜里搅拌均匀,加入适量的盐拌匀,制作成馅料。

3.取一张饺子皮,包入制作好的馅料和一颗虾仁,捏成饺子生坯。

4.饺子沸水煮熟或蒸熟即可。

 

海参芹菜粥

【材料】干海参50g,芹菜30g,大米100g,盐、姜丝适量。

【做法】

1.干海参泡发,洗净切丁备用;大米洗净,水中浸泡30分钟;芹菜洗净后切末备用。

2.锅内加适量清水烧开,加入大米,大火煮开后转小火煮30分钟,放入姜丝、海参丁和芹菜末煮熟,起锅时加盐调味即可。

大寒时节的养生,除去上述提及的保阴潜阳抗严寒顺时升发疏肝气两则要点之外,我们还应注意防寒保暖。

虽冬至已过,自然界的阳气正逐渐复苏,但仍难与强盛的阴气抗衡,整体依旧呈现阴盛阳衰的态势,气温依旧很低,因此,防寒保暖蓄阳气是大寒时节的养生要点之一。头为诸阳之会,我们应注意头颈部的保暖,骑车时应戴好帽子、系好围巾;四肢为诸阳之本,大寒时节,许多人会出现手脚冰凉的情况,也就是中医所称的四逆。除了增加衣物之外,我们还可以通过晨起慢走、睡前沐足等方式,激发阳气以温暖四肢。

【推荐沐足方】

【材料】制吴茱萸15g,肉桂3g,干姜10g,艾叶20g

【步骤】锅中加入1000ml水与上述药材,煮半小时,放凉至40℃左右即可泡脚。一次10-15min3-5日一次为宜。

【适用人群】平日手足冰凉、畏寒喜暖、腰膝酸软或冷痛者。

【注意事项】

1.糖尿病患者应适当降低水温。

2.泡完脚后应缓缓讲脚从足浴盆中抬起,不可过快。

 

 

版权所有:hth华体会体育网页 - 华体会体育全站app ©2024 闽ICP备17022442号-2 网站建设:海西天成 福建中医药大学